Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.
PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00
Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.
Oznámení: Rezervace během hlavní sezóny
Vážení hosté,
dovolte, abychom Vás v období od dubna do poloviny listopadu požádali o zajištění Vašich individuálních rezervací předem a s dostatečným předstihem. Jen tak budeme schopni v případě nedostupnosti Vámi zvoleného termínu nabídnout jiný.
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu.
Recepce
Phone: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
V zámecké kavárně s cukrárnou najdou potěšení všichni milovníci sladkostí, voňavé kávy, dezertů či zmrzliny. Kavárna, umístěná v budově západní depandance před zámkem, nabízí také kryté venkovní posezení a dětské hřiště.
Otevírací doba se liší podle sezóny.
Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.
Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.
Jídelní lístek
PŘEDKRMY
AVOKÁDOVÝ TIMBÁL 195,-
rajčata, koriandr, žervé
KRÉM Z KOZÍHO SÝRA 195,-
kvašená dýně, ředkvičky, jarní cibulka, tykev
DANČÍ TATARÁK 245,-
Houby marinované v teriyaki, jalovcová majonéza, topinky
POLÉVKY
KRÉM Z TOPINAMBURU 110,-
lanýžové krutony, kapusta, nudle, petržel
HOVĚZÍ VÝVAR 110,-
Játrové knedlíčky, kořenová zelenina
PLOUTVE & LISTY
CANDÁT 420,-
pyré z černého kořene, rozinky, baby špenát, lískové ořechy
BRAMBOROVÉ GNOCCHI 295,-
gorgonzolová omáčka, divoká brokolice, sušená cherry rajčata, chipsy z červené řepy
KROKETY Z GOUDY A ČEDARU 295,-
zeleninový salát. citrónová majonéza. nakládaný zázvor, slunečnicová semínka
DVĚ NOHY
KUŘECÍ BALLOTINE 355,-
citrónové risotto, karotka, kapusta, telecí jus
KACHNÍ STEHNO 355,-
bramborový knedlík, červené zelí s povidly, šťáva
ČTYŘI NOHY
VEPŘOVÁ PANENKA 355,-
bramborové pyré s lanýži, perlové cibulky, divoká brokolice, telecí jus
DANČÍ HŘBET 495,-
Kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
SLADKÉ & DELIKATESY
BASKICKÝ CHEESECAKE 145,-
malinová omáčka, pistácie
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY 145,-
vanilková omáčka, pečené jahody
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ 145,-
mango, citrón, černý rybíz
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ 365,-
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena.
Informace o alergenech Vám podá obsluha.
Veškeré uvedené ceny jsou v Kč.
TŘÍCHODOVÉ MENU
DANČÍ TATARÁK
houby marinované v teriyaki, jalovcová majonéza, topinky
KUŘECÍ BALLOTINE
citrónové rizoto, karotka, kapusta, telecí jus
BASKICKÝ CHEESECAKE
malinová omáčka, pistácie
715,-
PĚTICHODOVÉ MENU
KRÉM Z KOZÍHO SÝRA
kvašená dýně, ředkvičky, jarní cibulka, tykev
KRÉM Z TOPINAMBURU
lanýžové krutony, kapusta
CANDÁT
pyré z černého kořene, rozinky, baby špenát, lískové ořechy
VEPŘOVÁ PANENKA
bramborové pyré s lanýži, perlové cibulky, divoká brokolice, telecí jus
BASKICKÝ CHEESECAKE
malinová omáčka, pistácie
1 100,-
SEDMICHODOVÉ MENU
AVOKÁDOVÝ TIMBÁL
rajčata, koriandr, žervé
KRÉM Z KOZÍHO SÝRA
kvašená dýně, ředkvičky, jarní cibulka, tykev
KRÉM Z TOPINAMBURU
lanýžové krutony, kapusta
CANDÁT
pyré z černého kořene, rozinky, baby špenát, lískové ořechy
DANČÍ HŘBET
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ
mango, citron, černý rybíz
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ
1 400,-
Nápojový lístek
Každý doušek by měl být zážitkem, a proto jsme pro Vás připravili pečlivě vybranou nabídku nápojů, která harmonicky doplňuje naše menu i atmosféru Vašeho večera. Od výběrové kávy až po signature koktejly.
Zde naleznete náš kompletní nápojový lístek:
ZÁMEK LIBLICE: NÁPOJOVÝ LIST 2025
Vinný lístek
Náš vinný lístek obsahuje široký výběr vín jak z Čech a Moravy, tak z celého světa. Intenzivně pracujeme na výběru nejkvalitnějších vín a vzhledem k lokalitě máme široké zastoupení Mělnických vín. Ve spolupráci s naším certifikovaným sommelierem je naše portfolio vinného sklípku zastoupeno ve více než 130 druzích vína.
Zde naleznete náš kompletní vinný lístek:
ZÁMEK LIBLICE: VINNÝ LIST 2026
ZAHRADNÍ PIKNIKY
V nabídce od května do října (v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem).
Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedený kontakt recepce, rezervace minimálně 48 hodin předem.
Vratná záloha na piknikové deky 1 000,- Kč, pro ubytované hosty zdarma.
Recepce hotelu:
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
BAGUETTE & CHILL
Francouzská bageta, slané máslo, šunka od kosti, plátkový sýr, křupavý salát (2 ks)
Pita chléb, trhané vepřové maso, jarní cibulka, BBQ omáčka (2 ks)
Zeleninové crudité – okurky, paprika, karotka, ředkvičky, řapík, cherry, tvarohový dip (300 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Čokoládový koláč s višněmi (2 ks)
890,- Kč
FRIED & FUN
Smažené kuřecí kousky (400 g)
Bramborové hranolky (400 g)
Tortilla, křupavá zelenina, listový salát, jogurtový dresink (400 g)
Barbecue omáčka / kečup (100 ml)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FARM & HARMONY
Vajíčkový salát, rajčata, ředkvičky, jarní cibulka, celozrnná bageta (300 g)
Vepřové maso ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb (400 g)
Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem (400 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FRESH & FREE (vegan & gluten free)
veganský & bezlepkový
Pečivo, cizrnová pomazánka „Hummus“ se sušenými rajčaty, uzené tofu (2 ks)
Guacamole, mozzarella, listový salát, nachos (2 ks)
Zeleninový salát s olivami, limetkový dresink (300 g)
Muffin s mákem (2 ks)
990,- Kč
